Загрузочный загрузчик не может установить фатальную ошибку

Вероятно, нет.

Вино сильно отличается от виртуализации. Из этой ссылки и ссылок на конкретные программы я бы сказал, что 2007 не должен давать вам слишком много проблем. Какие проблемы у других были указаны в конкретных версиях каждой программы.