Ubuntu Customization Kit (UCK) - http://uck.sourceforge.net/ (Он также доступен в программном центре) - это самый простой способ, с которым я столкнулся. Попробуйте, вы можете использовать его через день. Просто выполните шаги, и вы настроили установку:)
Remastersys - http://uck.sourceforge.net/ - это еще один способ сделать что-то (но в основном используется для резервного копирования чем установка). Вы в основном устанавливаете системные и дополнительные пакеты, меняете конфигурации. Затем используйте Remastersys для создания диска установщика с этой установки. Будьте осторожны, хотя установочный диск может значительно увеличиться по размеру.
И если вы чувствуете себя очень странно, взгляните на Linux с нуля (LFS) - http: / /www.linuxfromscratch.org/