gnome-session отвечает за респаутинг-наутилус.
ps -eaH показывает вам иерархическое дерево процессов, взятое здесь:
1 ? 00:00:00 init
1113 ? 00:00:00 gdm-binary
11391 ? 00:00:00 gdm-simple-slav
11396 tty8 00:00:13 Xorg
11465 ? 00:00:00 gdm-session-wor
11629 ? 00:00:00 gnome-session
11746 ? 00:00:02 nautilus