Есть ли веская причина включить шифрование как на весь диск, так и на домашний каталог на однопользовательском компьютере?

В некоторых ситуациях да. И то, и другое дает вам:

1. Защита, когда ваша система выключена с помощью шифрования всего диска.
2. Защита от других sudo пользователей и приложений, работающих как root , когда вы вышли из системы с помощью шифрования домашней папки.
3. Ваш домашний каталог получает более жесткие разрешения при использовании шифрования домашней папки , хотя вы можете установить эти разрешения самостоятельно, чтобы получить эту выгоду без шифрования.

Шифрование домашней папки менее важно , если вы уже используете шифрование на целом диске , когда вы являетесь единственным пользователем в системе, поскольку файлы в любом случае автоматически дешифруются системой, когда вы ' войдите в систему, и вы, вероятно, будете входить в систему всякий раз, когда система включена.