На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я хочу создать собственный дистрибутив моего Ubuntu 15.04, который я недавно обновил с 14.04, установил и настроил много программного обеспечения, которое мне нужно, и я хочу сделать устанавливаемый iso со всеми установленными мною приложениями. Есть способ? поскольку remastersys не работает после Ubuntu 12.XX, это будет очень полезно, спасибо за прочтение.
Можно использовать UCK, который является устанавливаемым из программного обеспечения Ubuntu.
А хорошее руководство по использованию это может быть найдено в этот ответ.