На этот вопрос уже есть ответ здесь:
У меня Windows 10 и Ubuntu 18.04. Могу ли я временно отключить grub, чтобы он по умолчанию загружался в Windows 10. Я бы хотел отменить его, когда мне снова понадобится Ubuntu и экран двойной загрузки.
Интересный вопрос. Для этого можно хотеть отредактировать/boot/grub/grub.cfg для маркировки как комментарии строк ввода Ubuntu (сделайте запись Ubuntu неактивной), и оставьте остальных, как. Таким образом, Вы "удаляете" (скрывают) временно Ваш dualboot, таким образом, только другую ОС покажут на загрузчике.
Для возвращения его назад просто снимите выделение с комментариев, которые Вы сделали (сделайте запись Ubuntu активной).