Вы можете создать символическую ссылку для своей команды. Создайте команду с именем mygmplayer, а затем проверьте, где ваша фактическая команда gmplayer с whereis или которая, а затем создайте команду symlink для вас. Здесь пример
$ echo '#!/bin/bash' > /home/user/mygmplayer
$ echo "gmplayer -msglevel all=0" >> /home/user/mygmplayer
$ chmod a+x mygmplayer
$ which gmplayer
/usr/bin/gmplayer
$ sudo mv /usr/bin/gmplayer /usr/bin/gmplayer.old
$ sudo ln -s /home/user/mygmplayer /usr/bin/gmplayer
Bye.