Я считаю, что причиной этих + mac CD является то, что Mac использует EFI, тогда как большинство других компьютеров используют обычный интерфейс BIOS (аппаратный интерфейс, а не GUI). Для MAC тогда требуется другой диск, чтобы позволить системе загружаться.
Это также причина, почему есть bootcamp - кроме поддержки драйверов; Windows (по крайней мере, в старых версиях I AFAIK) не использует EFI.