Лучший способ - перенастроить ярлык для панели запуска gnome-panel. Запустите
gnome-keybinding-properties
, а затем в разделе «Рабочий стол» вы увидите что-то вроде «Показать диалоговое окно« Запустить приложение »с панели» (извините, что я не знаю перевода на английском языке) и измените ярлык клавиш.