Быстрое выделение всей страницы в Okular

В зависимости от вашей версии GNOME она может отличаться от одной версии к другой.

Согласно этой странице: https://wiki.gnome.org/Design/OS/KeyboardShortcuts

[d3 ] В версии до 3.9 вы можете использовать клавиши Super или F1, для более поздних версий используйте Super или Super + S.

С личной точки зрения: я использую Ubuntu 12.04 с GNOME3 и Super (Windows) отлично работает.