Вы должны определенно попробовать Substital.
Это расширение браузера, которое я создал для Chrome и Firefox, которое позволит вам добавлять субтитры в онлайн-потоковых фильмах. Я сам использую его на Ubuntu.
Это проще, чем VLC, так как вам не придется беспокоиться о поиске URL-адреса потока. Если видеопроигрыватель на веб-странице поддерживается (и он поддерживает множество обычных видеоплееров, используемых в потоковой передаче), то это просто! Как только он загружается в видео, вы можете напрямую искать и загружать из него свои субтитры. При необходимости вы можете даже синхронизировать свои субтитры с ползунком, вживую, во время просмотра.