В общем случае достаточно простого
sudo ifconfig wlan0 down
.... Иногда беспроводную карту можно отображать как
ethX
вместо
wlanY
, тогда вам нужно дважды проверить, какой ethX отключить, и вы можете сделать это с помощью
sudo lshw -C network
и найдите запись своей беспроводной карты, в которой вы найдете:
logical name: <ethX_or_wlanY_goes_here>
Я думаю, вы, наверное, знаете, и ваша проблема больше, чем тогда, но в то же время, возможно, много свежих людей найдет эту тему, и этого будет достаточно для них.