На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Есть сообщение на https://wiki.ubuntu.com/ Touch / Install? Action = show & redirect = TouchInstallProcess где вы можете прочитать о процессе установки для Ubuntu Phone на Galaxy Nexus (некоторые модели). Но возможно ли это сделать на Galaxy S II? Спасибо за ваше время. Серджио.
Если вы посмотрите здесь, он покажет список устройств, с которыми работает Ubuntu Touch: https://wiki.ubuntu.com/Touch/Devices . И в списке Samsung Galaxy S2, и затем, если вы нажмете на ссылку, вы попадете на https://wiki.ubuntu.com/Touch/Devices/i9100 , который показывает текущий статус и как установить его.
Надеюсь, это поможет