На этот вопрос уже есть ответ здесь:
У меня есть планшетный компьютер под управлением Windows 8.1, но я хочу установить Ubuntu. У него есть UEFI.
Как это сделать?
В установке после Вас mame разделы там будут всплывающим окном, спрашивая Вас, если Вы захотите установку UEFI. это только покажет, обнаруживает ли Ubuntu, что планшет имеет UEFI.