Какие варианты вы рекомендуете для запуска эмуляции операционной системы Windows 7 на ubuntu os?

Вы можете включить «включить системные ключи в полноэкранном режиме». Это останавливает XBMC от захвата определенных нажатий клавиш, включая клавиши громкости.

Система -> настройки -> система -> устройства ввода -> включить системные ключи в полноэкранном режиме

К сожалению, насколько это возможно Я могу сказать, что нет способа выбрать, какие ключи проходят, а какие нет, но это может поместиться в счет для некоторых пользователей.